日本から持参した、GLOBALの包丁（笑　ともて使いやすく、もう10年間ほど愛用しています。

専用の手動シャープナーで、切れ味が復活するのですが、手動シャープナーで、切れ味が復活しなくなってきたら、パパが砥石で研いでくれていました。しかし、日本から砥石を持ってこなかった＆カナダで砥石を探せず・・・・

日本に一時帰国するのはいつになるかわからないし・・・プロの包丁研ぎ屋さんがどこにいるかわからないし・・・

とあるショップで、見つけた、Chef’s Choice・電動式包丁研ぎ器。

税抜き260ドルかぁ～ちょっとお値段は高いけれど、いかにも包丁が砥げそうな気はする（笑

実は、ママはこれがずっと前から欲しかったし！！

サイトでは、包丁が蘇り、価格に見合う代物だと書いてあるし！！

もう、切れない包丁が嫌で、新しい包丁を一式買うことも考えていたので、Chef’s Choice・電動式包丁研ぎ器を購入してもいいのではないか？！

Chef’s Choice・電動式包丁研ぎ器、素晴らしいです

手動シャープナーで研いでも、全然切れ味が復活しなかった、包丁が蘇りました

購入して大正解でした

いつも、凄い時間をかけて、包丁を研いでくれていたパパも、絶賛しておりました（笑