手作りプリン　Part2

Mimiママの手作り、日記（カナダ）

レイが手作りプリンにはまっており、１日おきに手作りプリンを作っています（笑

大量生産したいところですが、手作りプリンの賞味期限は２～３日とのことで、できるだけ早めに食べた方良いようなので、「毎日食べた～～～い」と言うレイの希望で１日おきに作っています。

プリンを固める時、耐熱コップ使い、お鍋で蒸していたのですが、火加減の調整が難しいです。温度が低いと固まらないし、高いと”す”が入ってしまいます。温度を一定に保つのが非常に難しいのです。色々調べてみると、オーブンの方が温度を一定に保て、調節が簡単とのことなので、オーブンで加熱することにしました。今まで使用していたカップはオーブンでは使用できないので、オーブンで使用できるカップを購入しチャレンジしました。

オーブンによって、温度や時間の設定が違うようなので、低めの温度から色々試して、丁度良い設定の温度を見つけました

プリンのレシピによっても、設定温度や時間が変化するようですね。

なかなか固まらず、少し時間がかかってしまいましたが、まぁまぁ良い感じで出来上がりました

また固める方法だけではなく、カラメルソースとプリン液のレシピも色々と考えて、お砂糖、卵、牛乳の配合を変えて色々作ってみました。レイに試食をさせて、レイ好みのプリンが完成したところです。

我が家のプリンは、レイの好みに従い、苦みを抑えた甘めのカラメルソースに滑らかなプリンに決定しました

現在レイは少し風邪気味で学校をお休み中です。

学校を休むほどではないとは思うのですが、この時期やはりCOVID-19の影響で、学校も敏感になっているので、少しでも風邪の症状がある時は、お休みするようにしています。

学校を休んでいますが、プリンはお休みしないそうなので、ママは今日も朝からプリンを作りました（笑

追記

2010.12.16

オーブンでプリンを加熱するようになってから、少し気になることがありました。触感が少し硬くなり、卵の匂いがするような・・・試しにフライパンで蒸したプリンを作るとお鍋で蒸した時と同じように、なめらかさが戻り、卵の匂いもなくなりました。フライパンとお鍋では同じような仕上がりになりました。

と言うことで・・・オーブンでの加熱は楽だったのですが、我が家はフライパンやお鍋で蒸すプリンに戻りました

光のママ　Part22・九尾

Mimiゲーム、日記（カナダ）

もう直ぐパッチ5.4のアップデートですね

パッチ前に、ぎりぎり３人で九尾のマウントをゲットできました

レイが尾が七つしかないっ！！って騒いでいましたが・・・頭に付いてるのが尾なのかな？（笑

九尾のマウントは迫力満点ですね

パパもレイもお仕事や学校の都合で、ほんの少ししか一緒に遊べませんが、毎日コツコツとカムイのマウントを集めて、九尾のマウントをゲットできました

気持ち良さそうなCoco

Mimi日記（カナダ）

気持ち良さそうに寝ているCocoを見ていると、私もCocoの横でゴロン～として・・・・熟睡しちゃいそうなので、我慢がまん（笑

日がな寝ているCocoですが、お散歩に行こうか？と話しかけると、急に元気になります。

日光を浴びて、こちらも気持ち良さそうなCocoですね

ドックランの周りをぐるりと回るのがお散歩コースです。ドックランに入ろうとすると、Cocoは中で遊んでいるワンちゃん達がちょっと怖いみたいで、あまり行きたがらないので、もう少し慣れてきたらチャレンジしたいと思います

Cocoは凄く臆病で・・・まぁーそこがまた可愛いのですが（笑

招き猫

Mimi日記（カナダ）

スーパーで見つけた招き猫

カナダのスーパーに招き猫が売っている・・・不思議・・・買っちゃった・・・・

微妙に可愛いようで可愛くないような・・・なんだか、ちょっとあやしい感じで、こういうの嫌いじゃありません（笑

スイッチを入れると手が動き、小さなミニブックも付いています。一応、本として売られているようですが、レイが幼い頃に随分と買わされた、お菓子売り場で売っている、オモチャ付きお菓子みたいな感じで、どちらが主役かわかりません。

本は・・・英語なのでまだ読んでいません（笑

招き猫って、右手を挙げている猫はお金を、左手を挙げている猫は人を招くのだそうです。この招き猫は右手を挙げているので、お金を招いてくれるようです。

期待しよう・・・（笑

小さなフライパン

Mimiママの手作り、日記（カナダ）

お弁当用に小さいフライパンを購入しました

赤い鉄製のミニフライパンは、いつもお弁当用に使用しているフライパンなのですが、鉄製なので油を結構ひかないとくっついてしまいます。あまり油を使用したくない時など不便なので、焦げ付きにくいミニフライパンも購入しました。鉄のフライパンは、焦げても大丈夫なので、焦げ目をつけたい時には便利なのですけれどね

少しだけの量を調理したい時、大きなフライパンだと・・・後で洗うの面倒だし（笑

本来なら、鉄製のミニフライパンも2個あるで、それで十分だとは思うのですが・・・

弘法筆を選（択）ばずと申しますが、私は思い切り料理が苦手なので、使いやすい道具の力を借りるしかありません（笑

学校のカフェテリアが既にOpenしているのですが、レイの「お弁当作って～」との希望により、朝早起きをして、お弁当を作っています。毎朝お弁当を作るのは、料理が苦手な私にとっては、結構大変なのですが、やはりこんな私のお弁当でも、お弁当が食べたいって言ってくれるのは嬉しいです

お弁当+カフェテリアの食事も食べているみたいですが（笑

今日のお弁当です

ブロッコリーとプチトマトを入れないでと言うので、最近入れてないですが・・・お弁当の彩りが・・・茶色のお弁当なってる

いつも同じようなお弁当になってしまうので、工夫しないといけないな・・・でもレイの希望を聞くと、いつも同じようなメニューになってしまいます（笑

手作りプリン

Mimiママの手作り

プリンを作ってみました

あまり料理は得意な方ではないのですが、プリンなら簡単かな？っと思い、作ってみました。

恥ずかしながら初めてのチャンレジでした

レイが幼い頃、風邪をひいた時にプリンにお薬を混ぜて飲ませようとしたら、大失敗してしまい、プリンが大嫌いになってしまったレイ

時が経つにつれてトラウマもなくなり、今ではレイの大好物です。

ママの初めての手作りプリン、レイは「美味しい～」と言って、食べてくれました。

自分で作っておいてなんですが、手作りのプリンって美味しいのですね～

カラメルソースが少しほろ苦く、私には丁度良かったのですが、レイはカラメルソースが甘い方が良いとのことだったので、次回はあまり火を通さず、甘いカラメルソースにしたいと思います。

しかし、あっと言う間に完食してくれたので、嬉しかったです

15歳のお誕生日

Mimi日記（カナダ）

11月22日はレイの15歳のお誕生日でした

一日遅れとなってしまいましたが、昨日レイの大好きなレストラン”The Boathouse Restaurant”で食事をしました。写真は隣接するホテルのフロントに飾られていたクリスマスツリーです

シーフードやロブスターのグリル、パスタ、シーフードチャウダーなど、シーフード料理をたくさんいただきましたとても美味しかったです

本当に大きくなったねレイ。

身体ばかり大きくなってきているように感じますが、頭も鍛えるんだよ～～（笑

なんてね。

カナダで一生懸命頑張って（頑張ってるかな？まぁそう言うことにしておこう（笑））明るくて、そして優しいレイがママは大好きだよ～

レイ、お誕生日おめでとう

光のママ　Part21・死者の宮殿

Mimiゲーム

FF14のお話です

先日、死者の宮殿を攻略しました。

死者の宮殿は、ママもアメノミハシラで随分と鍛えられていたようで、意外と簡単に攻略することができました。この写真はちょっと前の物で、現在は色々な極蛮神のマウントを集めています。

一番嬉しかったマウントは～

極ティターニアのマウントです

水色とピンクの色合いがかわいくて、前からとても欲しいと思っていたマウントです

カナダではCOVID-19の規制が緩和したと思ったら、感染者の増加に伴い再び規制が厳しくなってきていますカナダ入国に関しては、若干規制が緩和されましたが、当然のことながら観光での入国は許可されていないので、パパもカナダに渡航できない状態が続いています。年２回はカナダに渡航して、レイとママの生活をサポートしてくれていたのですが、まだしばらくはカナダには入国できそうにありません。

レイの学校でも数人感染者が出て、少し不安な毎日が続いています。レイの親しいお友達だったので、レイは２回ほど学校でCOVID-19の検査を受けましたが、感染はしていませんでした。幸いにもお友達も症状が軽く、指定の日数が過ぎれば、学校に復帰できるようなので、レイは楽しみに待っているようです。

少し寂しい毎日が続いていますが、家族３人FF14で楽しく遊んでいます。時差、仕事、そして学校の関係で、ほんの少ししか遊べませんが、それでもGameの中で、家族で一緒に過ごす時間は楽しくて、とても大切な時間です

一日も早いCOVID-19の終息が望まれるところですが、まだまだ時間がかかりそうですね。レイもとても優しくて、ママを支えてくれるようになったので、感謝しています。レイと二人、カナダ生活を頑張って続けていきたいと思います。

この時期

Mimi日記（カナダ）

この時期、喉が乾燥したり、急な温度差などで、咳が出てしまうことがあります。しかし、やはり咳はまずい・・・

喘息を持ってる訳ではないのですが、幼いころから何かあると直ぐ、風邪でもないのに咳が出てしまうのですよね・・・喘息の傾向があるらしいのですが、治療の必要もなく、日常生活に支障はありません。まぁ～ちょっと咳が出やすいタイプと言った感じです。でもCOVID-19の影響で、咳を人前でするのは相当勇気がいりますよね・・・また、咳を止めようとすると余計咳をしたくなっちゃうという・・・

と言うことで、いつもキャンディーを持ち歩いております。このキャンディーは、カナダでも手に入りやすく、とても助かっています。

レイは金曜日から３連休です。今日はお友達とモールに遊びに行って、ショッピングを楽しんできたようです。現在、殆どのお店がカードでの支払いのみとなっていて、現金が使用できません。先日、銀行でレイの家族カードを作り、レイに持たせたのですが、レイが「どのお店でも現金が使えなかったので、カードがあって良かったよ」と言っていました。

COVID-19の影響で、本当に色々と不便なことはありますが、感染予防に心掛け、終息する日を祈っています。

Cocoのご飯

Mimi日記（カナダ）

牛ひき肉をフライパンで炒めたCocoのご飯です。もちろん、油や調味料は一切使わず、ただ炒めただけの簡単ご飯です。Cocoは、もう直ぐ13歳になる高齢犬なので、ご飯は３回に分けて食べています。基本はドライのドックフードなのですが、１日一回、夜にソフトタイプのドックフードか、このようにひき肉を炒めたご飯を与えています

そして・・・レイがCocoの、このひき肉をつまみ食いするのですよっ！！（笑　まぁーもちろん全然食べても大丈夫なのですが、レイにつまみ食いされている時のCocoの様子が笑えます。凄く怒っています（笑

そして、今日はフィラリア、ノミ、耳ダニ予防のお薬を、動物病院に処方してもらう日です。レボリューションというお薬で、肩甲骨の間に液体の薬を塗布します。フィラリアの薬を飲むと、少しお腹の調子を悪くするCocoでしたが、レボリューションは塗布した後も、とても元気にしているので、Cocoにはレボリューションが良いようです。

そして、Cocoはレイが学校から帰ってくるまで、ぐっすりお昼寝をしています（笑